Jamshedpur Inspection: स्ट्रीट फूड वेंडर्स पर कसा शिकंजा, सैंपल जांच के लिए भेजे गए!

जमशेदपुर – होली के त्योहार को देखते हुए प्रशासन सतर्क हो गया है। शहर में खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी मो. मंजर के नेतृत्व में स्ट्रीट फूड वेंडर्स की गहन जांच की गई, जिसमें कई लोकप्रिय ठेलों से खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए गए। इन्हें जांच के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला, नामकुम, रांची भेजा जाएगा। इस कार्रवाई से फूड वेंडर्स में हड़कंप मच गया है। आखिर क्यों हुई यह कार्रवाई, किन दुकानों से सैंपल लिए गए, और अब आगे क्या होगा? आइए जानते हैं पूरी खबर।

जमशेदपुर का स्ट्रीट फूड कल्चर और बढ़ती चुनौतियां

जमशेदपुर न सिर्फ उद्योगों के लिए जाना जाता है, बल्कि यहां का स्ट्रीट फूड भी बेहद लोकप्रिय है। जुबिली पार्क गेट के आसपास का इलाका, खाने-पीने के शौकीनों के लिए फूड हब बन चुका है। यहां पर चार्ट, दोसा, एग रोल, मंचूरियन, चिली सॉस, सांभर और अन्य फास्ट फूड्स की कई दुकानें लगी रहती हैं। लेकिन त्योहारों के समय मिलावटी और खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री की आशंका बढ़ जाती है, जिससे प्रशासन सतर्क हो गया है।

किस-किस वेंडर के खाद्य पदार्थों के लिए गए सैंपल?

खाद्य सुरक्षा टीम ने जिन ठेलों से सैंपल इकट्ठा किए, उनमें शामिल हैं:
राजधानी चार्ट
वीरेंद्र धामी ठेला
आनंद दोसा
गोपाल दोसा
रौनक एग रोल
राजू दोसा
राज एग रोल
राहुल दोसा
परमेश चाइनीज फास्ट फूड

इन वेंडर्स से चार्ट, पापड़ी चाट, दोसा, सेजवाइन हॉट चटनी, चिली सॉस, उपमा, चिकन चिली, सांभर और रोल मसाला के नमूने लिए गए। इनकी गुणवत्ता की जांच के लिए राज्य खाद्य जांच प्रयोगशाला, रांची भेजा गया है।

साफ-सफाई पर भी सख्त निर्देश!

जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी मो. मंजर ने सभी स्ट्रीट फूड वेंडर्स को स्वच्छता बनाए रखने और पोर्टेबल वाटर के इस्तेमाल का निर्देश दिया। साथ ही, जिन वेंडर्स का लाइसेंस समाप्त हो गया है या अब तक लाइसेंस बनवाया ही नहीं है, उन्हें जल्द से जल्द फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन बिल्डिंग, खासमहल में आवेदन जमा करने को कहा गया।

न्यूजपेपर और प्लास्टिक में फूड सर्व करने पर रोक!

जांच टीम ने यह भी साफ कर दिया कि समोसे, पकोड़े, जलेबी, कचोरी, बड़ा, धुस्का जैसे तले हुए खाद्य पदार्थों को अखबार, प्रिंटेड पेपर या प्लास्टिक में नहीं दिया जाएगा। इसके अलावा, गोभी मंचूरियन, चिकन मंचूरियन और मिठाइयों में अधिकृत रंगों का ही उपयोग करने की सख्त हिदायत दी गई है।

होली पर खास सतर्कता, अभियान रहेगा जारी

होली जैसे बड़े त्योहार के दौरान खाद्य मिलावट का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में यह अभियान लगातार जारी रहेगा ताकि लोग सुरक्षित और स्वस्थ भोजन का आनंद उठा सकें।

क्या होगी कार्रवाई?

अगर किसी वेंडर के खाद्य पदार्थ मिलावटी या मानकों के विपरीत पाए गए, तो उनके खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम (FSSAI) के तहत सख्त कार्रवाई की जाएगी।